Фарш
№ | Наименование | Описание |
Дозировка кг/кг |
1. . |
МТД-18Г | Для уплотнения и связывания воды. | 0,03-0,04 |
2. |
МТД-14КМЦ |
Используется в виде жировой эмульсии при приготовлении мясных полуфабрикатов (котлет, люля-кебаб). 1:6:10 |
До 20% |
Цель нашей компании —
предложение широкого ассортимента товаров и постоянное высокое качество обслуживания.
предложение широкого ассортимента товаров и постоянное высокое качество обслуживания.